Matcha Tee (Teil 3): Matcha Tee Vergleich - welcher Matcha Tee ist der Beste?
Du liebst Matcha Tee oder willst mehr über Matcha erfahren? Dann bist du hier genau richtig. In dieser Serie zeigen wir dir wie Matcha am besten zubereitet wird, warum Matcha so gesund und beliebt ist und welches Matcha du kaufen solltest.
In Teil 3 mache ich einen Matcha Tee Vergleich und erzähle dir Schritt-für-Schritt, wie man ein gutes Matcha Pulver erkennen kann!
Teil 1: Matcha Tee Latte Zubereitung mit Milch & Honig
Teil 2: 7 gesundheitliche Vorteile von Matcha Tee
Teil 3: Matcha Tee Vergleich – welcher Matcha Tee ist der Beste?
Wie du das richtige Matcha auswählst & welchen Matcha Tee du kaufen solltest?
Die Wahl des richtigen, qualitativ hochwertigen Matcha ist wichtig. Nicht nur der Geschmack des Tees wird beeinträchtigt, sondern auch die Nährwerte des Tees. Wenn du jemals Matcha-Tee getrunken hast und der Tee sehr bitter war, dann hattest du einen Matcha Tee mit schlechter Qualität getrunken.
Im Folgenden stellen wir dir eine kurze Anleitung vor, wie du die beste Matcha-Qualität findest und somit den cremigen, mild süßen Geschmack von Matcha zu genießen!
Anschließend haben wir einen Produktvergleich von Matcha-Tees erstellt, die wir von Amazon bestellt und probiert haben. Mit unserer Checkliste kannst du den genau richtigen Matcha Tee für dich auswählen.
1. Die Matcha Farbe ist entscheidend: Sie sollte hell sein & elektrisch grün!
Dies ist der erste Schritt und wahrscheinlich der Einfachste. Denn an der Farbe des Matcha Pulvers kannst du ein qualitativ hochwertiges Matcha von einem schlechten unterscheiden. Matcha-Tee ist voll von Chlorophyll und anderen lebenswichtigen Nährstoffen, die ihn zu einem leuchtend grünen Farbton werden lassen. Wenn die Farbe hellgraugrün oder hellgrün ist, dann solltest du darüber nachdenken, das Matcha Pulver wieder zurückzuschicken: Es könnte alt oder von niedrigen Qualität sein.
2. Mindestens 20 Tage Sonnenschutz!
(Blätter werden 20 Tage lang vor Sonnenlicht geschützt)
Viele Leute wissen diese Tatsache nicht, aber es ist eine der wichtigsten Eigenschaften von Matcha. Damit das Matcha seine Nährstoffe erhält, muss es mindestens 20 Tage lang vor der Sonne geschützt werden, in dieser Zeit haben die Matcha-Blätter die Möglichkeit, zusätzliches Chlorophyll zu produzieren. Viele schwächere Blätter überstehen diesen “Schattierungs”-Prozess nicht, so dass nur die hohe Qualität von Matcha entstehen kann.
Viele Landwirte überspringen jedoch den Beschattungsprozess, um das Matcha schneller auf den Markt zu bringen und es billiger zu machen, da die Bodendüngung sehr kostspielig sein kann. Das bedeutet, dass viele Matcha-Tees da draußen nicht richtig geerntet wurden und einige ihrer lebenswichtigen Gesundheitsnährstoffe fehlen.
3. Versuche, Ceremonial Grade Matcha zu kaufen.
Wenn wir über die Erntezeit sprechen, ist es interessant festzustellen, dass Matcha 4 Ernteperioden im Jahr hat. Die hochwertigsten Matcha tauchen direkt nach dem Winter auf, mit nährstoffreichen Matcha-Blättern, was aufgrund der hohen Qualität das teuerste Matcha auf dem Markt macht. Andere Perioden produzieren weniger Qualität, billigeres Matcha, da Matcha-Blätter länger der Sonne ausgesetzt sind, ihre Nährstoffe verlieren und einen bittereren Teegeschmack erzeugen.
4. 100% biologisch
Achten Sie auf ein 100%iges Bio-Zertifikat. Es ist nicht nur gut für unsere Umwelt, sondern kann auch den Geschmack von Matcha beeinflussen. Wenn während des Schattierungsprozesses Pestizide verwendet werden, können die schwächeren Matcha-Blätter wachsen und Blätter mit einem bittereren Geschmack produzieren.
5. Herkunftsland: Japan
Wenn wir über die Erntezeit sprechen, ist es interessant festzustellen, dass Matcha 4 Ernteperioden im Jahr hat. Die hochwertigsten Matcha tauchen direkt nach dem Winter auf, mit nährstoffreichen Matcha-Blättern, was aufgrund der hohen Qualität das teuerste Matcha auf dem Markt macht. Andere Perioden produzieren weniger Qualität, billigeres Matcha, da Matcha-Blätter länger der Sonne ausgesetzt sind, ihre Nährstoffe verlieren und einen bittereren Teegeschmack erzeugen.
6. Verpackung ohne Aluminium- oder Plastiktüte im Inneren
Der letzte Expertentipp ist, auf die Verpackung zu achten. Das beste Matcha wird unmittelbar vor dem Verkauf frisch gemahlen und kommt so frisch zu Ihnen. Nach dem Öffnen (max. 2 Monate) sollte es konsumiert werden, um seinen besten Geschmack zu erhalten.
Hochwertiges Ceremonial Grade Matcha kommt normalerweise in einer Dose und enthält 30g Matcha. Das in Aluminium- oder Plastiktüten verpackte Matcha bleibt länger im Regal und verliert dadurch seinen Geschmack.
Matcha Tee Vergleich:
FARBE
20 TAGE LANG VOR SONNENLICHT GESCHÜTZT
CEREMONIAL GRADE
100 % ORGANISCH
HERKUNFTSLAND
VERPACKUNG OHNE ALUMINIUM
RATING
Extra Tipp: Instant Matcha
Auf der Suche nach dem besten Matcha habe ich ‘Instant Matcha’ gefunden. Ich musste mir direkt eine Packung originalen Instant Grünen Tee mit Matcha bestellen, die in Japan in Flaschen verkauft werden. Instant Matcha ist eine neue Innovation in der Herstellung von Matcha. Es ist schnell und einfach unterwegs zu machen.
Was sind die Hauptvorteile von Instant Matcha?
- Kein Schneebesen erforderlich (Suuper schnell zu machen)
- Löst sich optimal und schnell auf
- Kann kalt oder heiß getrunken werden
Ich benutze Instant Matcha morgens, um meinen Matcha Latte zu machen, wenn ich auf dem Weg zur Arbeit bin. Beim leichten Schütteln produziert es genügend Schaum und der Geschmack ist herrlich 🙂
Ich hoffe dir hat mein Matcha Tee Vergleich und die gesamte 3-teilige Serie gefallen!
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Falls du erst hier in meine Serie eingestiegen bist, würde ich dir empfehlen auch den 1. und 2. Teil noch einmal zu lesen. Es lohnt sich:
Teil 1: Matcha Tee Latte Zubereitung mit Milch & Honig
Teil 2: 7 gesundheitliche Vorteile von Matcha Tee
